Питание моего ребенка, лучшее, что мы для себя выбрали!

История моего малыша.

Организация детского питания - важный момент для правильного и здорового развития ребенка. Я должна признаться, что почти ничего не знала о младенцах, пока у меня не появился свой собственный. После этого знаменательного события, в какой-то момент, пришло время, когда я захотела сделать детское питание дома, сама. Молочные смеси, детское питание в баночках из красивого магазина и тому подобное - это конечно хорошо, хотя правильнее сказать, что это просто удобно. Но я готовлю мужу и себе каждый день, так почему же должно быть иначе для моего подрастающего мужчины?

Немного предыстории

Когда нам исполнилось 4 месяца, мы попытались кушать рисовые хлопья, возможно он был ещё слишком мал для такой еды, или рисовая крупа просто не для него, но его животик не был согласен с этой пищей. Мы подождали два месяца и включили в его рацион органические овсяные хлопья из цельного зерна, которые можно найти во всех крупных продуктовых магазинах. И вот, ура-ура, для нас – это была победа, они служат ему до сих пор.

После, в дополнение к овсянке, мы начали включать в рацион малыша реальные продукты. Я не могу передать вам, как я волновалась и ждала этого дня – это было так трудно, ждать целых 6 месяцев! Муж уже хотел кормить его чем-то... не тем, но я предложила начать с картофеля, который и на сегодняшний день остаётся его любимым блюдом. Наше начало прикорма началось с 1 ст.л. пюре на ужин, а затем постепенно добавляли объем и разнообразие. Через несколько недель, мы дали ему "настоящую еду" уже на завтрак. Около 8 месяцев, мы добавили небольшой обед. Прямо сейчас – в 9 месяцев, наш мальчик ест реальную еду на завтрак, обед и ужин, в дополнение к каше овсянке на завтрак и ужин.

Что я имею в виду под "настоящей едой"? Я имею в виду НАСТОЯЩУЮ! Вот какие протертые и/или целые продукты в настоящее время он есть:

• Картофель (оба варианта)
• Зелёная стручковая фасоль (оба варианта)
• Свежий горох (оба варианта)
• Шпинат (протертый)
• Бананы (целые)
• Авокадо (оба варианта)
• Морковь (протертая)
• Тыква (протертая)
• Кабачки (целые)
• Голубика (целая)
• Черешня (целая)
• Яблоки (протертые)
• Персики (оба варианта)
• Чернослив (протертый при необходимости)
• Груши (оба варианта)
• Арбуз (целый)
• Брокколи (оба варианта)
• Фасоль (целая)
• Яйца, как правило - в омлете (целые)
• Хорошо приготовленные макароны (целые)
• Спаржа (целая)
• Лосось, обжаренный в оливковом масле (целый)

Я уверена, что каждая мама должна выбирать только лучшее детское питание для своего ребенка, если у вас есть такая возможность - используйте ее, если нет - постарайтесь найти. У нашего малыша признаки молочной непереносимости, так что сейчас мы не кормим его сыром, творогом или йогуртом, которые являются типичными в рационе 9-месячного ребенка. Из своей "маминой" диеты я молочные продукты не исключала.

В настоящее время наш малыш предпочитает продукты, которые можно взять и есть руками больше, чем протертые. Но это, конечно, не всегда так. В начале этого поста я говорила, что уже делала свое детское питание. Всё верно – начиная с 6 месяцев моего мальчика! И сейчас я собираюсь показать вам, как это было. Вот что вам нужно – уверена, что у большинства из вас всё это есть, но если не все, тогда приобретайте уже!

1. Кастрюля
2. Пароварка из нержавеющей стали
3. Форма для кубиков льда (используем для замораживания детского питания)
4. Сито (дуршлаг)
5. Блендер

Начните с выбора фруктов и овощей, которые хотите использовать для пюре. Такие продукты как груши и авокадо, можно измельчать в блендере без их предварительной готовки. А вот картофель, морковь, кабачки, стручковая фасоль и т.д., сначала необходимо обязательно хорошо помыть, почистить (если необходимо), и только потом измельчать.

Добавьте немного воды в кастрюлю, затем поместите в неё пароварку из нержавеющей стали. Доведите воду до кипения, затем положите сырые продукты на пароварку и прикройте кастрюлю крышкой. Установите переключатель нагрева конфорки в среднее положение и дождитесь готовности. Как много времени это займет? Ну, это зависит от того, что вы готовите и насколько мелко вы порубили продукты. Готовка картофеля и тыквы может занять около 10 минут, а гороха и стручковой фасоли только 3-4.

Формы для льда бывают разные, помните, стандартный размер кубика льда – это где-то 2 ст.л. приготовленного детского пюре. Не соблазняйтесь, чтобы покупать дешевые, тонкие и маленькие емкости. При таком подходе, после, вам придется купить еще один набор. Лучше потратьте чуть больше на формы для замораживания кубиков льда из толстого пластика или силикона. Хотите получить лучшее - тогда подходите к делу серьезно!

Поместите нужные тушеные продукты в блендер, затем добавьте достаточное количество воды из чайника или грудное молоко, если у вас есть – для смешивания и получения однородной массы. Для сочных груш, вообще ничего не нужно!

Готовое детское пюре разлейте в емкости для льда, накройте пленкой и заморозьте.

После того, как кубики заморожены, достаньте их, упакуйте в пакеты, для удобства подпишите. Для размораживания, нужные кубики оставьте на ночь в холодильнике, или можно подогреть – процесс моментальный.

Некоторые мамы, а иногда и папы предпочитают готовить детское питание на месяц вперед, некоторые делают небольшие порции, когда у них получается, в соответствии со своим свободным графиком. Главное – это делать!

Напомним: вымыть, почистить, измельчить, потушить, смешать, разлить, заморозить. Проще простого. Вы точно сможете сделать это!

Несколько советов

• Не бойтесь смешивать продукты.
• Убедитесь, что вы кормите ребенка детским питанием соответствующим его возрасту.
• Проконсультируйтесь с вашим врачом, если у вас есть какие-либо вопросы или проблемы – до введения прикорма.
• Покупайте замороженные фрукты и овощи. Они так же полезны, как и свежие. Я покупаю замороженный органический горох, стручковую фасоль и шпинат.
• Если вы делаете домашнее детское питание – это не значит, что его совсем нельзя покупать в магазине. Есть хорошие производители. Избегайте нарезанных фруктов в сиропе.
• Перед приготовлением домашнего детского питания убедитесь, что ваш ребенок не страдает аллергией, и у него нет отвращения к продуктам, которые вы собираетесь смешивать.
• Раньше я упаковывала всё по отдельности, но я совершила для себя лучшее открытие. То, что вы хотите дать ребенку на обед, можно заранее сложить в один пакет. Например, кубики картофеля вместе с кубиками стручковой фасоли, так нужно доставать только один пакет, чтобы приготовить малышу еду.

Мой самый большой совет – не торопите процесс начала прикорма ребенка. Он будет есть настоящую еду, когда он или она будет готов(а), так что не заставляйте его.

А теперь идите и сделайте свое детское питание!